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Titre
Text copied to clipboard!Chef Sushi
Description
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Nous recherchons un Chef Sushi talentueux et expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. Le candidat idéal aura une passion pour la cuisine japonaise et une expertise dans la préparation de sushis de haute qualité. Vous serez responsable de la création de plats de sushi innovants tout en respectant les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. En tant que Chef Sushi, vous devrez démontrer une attention méticuleuse aux détails, une capacité à travailler sous pression et une volonté de maintenir des normes élevées de présentation et de goût. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Une connaissance approfondie des ingrédients japonais, des techniques de coupe et de la présentation artistique est essentielle. Si vous êtes passionné par l'art de la cuisine japonaise et que vous souhaitez faire partie d'une équipe dédiée à l'excellence culinaire, nous aimerions vous rencontrer.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Préparer et présenter des sushis de haute qualité.
- Assurer la fraîcheur et la qualité des ingrédients.
- Créer des menus de sushi innovants.
- Maintenir des normes élevées de propreté et d'hygiène.
- Former et superviser le personnel de cuisine.
- Gérer les stocks et les commandes d'ingrédients.
- Collaborer avec l'équipe pour améliorer l'expérience client.
- Respecter les normes de sécurité alimentaire.
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience avérée en tant que Chef Sushi.
- Connaissance approfondie de la cuisine japonaise.
- Compétences en gestion du temps et organisation.
- Capacité à travailler sous pression.
- Excellentes compétences en communication.
- Attention aux détails et créativité.
- Certification en sécurité alimentaire souhaitée.
- Capacité à travailler en équipe.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience en tant que Chef Sushi?
- Comment assurez-vous la qualité des ingrédients?
- Pouvez-vous décrire une création de sushi innovante que vous avez réalisée?
- Comment gérez-vous le stress en cuisine?
- Quelle est votre approche pour former de nouveaux membres de l'équipe?
